Arroz con garbanzos

Si buscas un primer plato muy fácil, rápido y sabroso, ya lo has encontrado en esta práctica receta arroz con garbanzos.

Receta de arroz con garbanzos

Ingredientes para preparar arroz con garbanzos

  • 1 bote de garbanzos cocidos
  • 1 taza de arroz
  • 200 gr. de espinacas
  • 150 gr. de chorizo de guisar
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • 1 pimiento
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo preparar arroz con garbanzos?

  • Lo primero que vamos a hacer para cocinar el arroz con garbanzos, será poner a cocer el arroz en una cazuela con abundante agua y sal durante 20 minutos.
  • Mientras se cuece, picamos la cebolla, partimos el chorizo en rodajitas, y lavamos y troceamos la espinaca. En una sartén con aceite caliente, pochamos la cebolla, el tomate y el pimiento y, cuando esté todo tierno, añadimos el chorizo junto con las espinacas. Rehogamos todo junto y dejamos al fuego unos minutos.
  • Unos 5 minutos antes de que se complete la cocción del arroz, añadiremos a la cazuela lo que tenemos en la sartén (incluyendo la grasa del fondo). Agregamos los garbanzos lavados, y dejamos al fuego el arroz con garbanzos, hasta que el grano esté en su punto.
  • Después de esto, ya tendremos listo el plato de arroz con garbanzos.
  • Foto orientativa: WordRidden
  • 20 min. cocción
  • 15 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 4 personas
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  • Recetas de garbanzos
  • Económicas
  • Enviada el 09/04/2013
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